В мою службу 2 яйца-это точно. На стол яйца подавались в 2-х мисках под первое -по 10 штук

яйца  стали  выдавать  с  1.01. 75г

А в моё время службы (1958 -62г) на столе был один "хрен.." на тарелке, а яиц и в помине не было 

По норме довольствия было положено 2 яйца,к тому же был указан даже вес этих яиц,а как что выдавалось и чем заменялось это уже не совести командиров,нач продав,зам по тылов.Спорит наш нач прод с американским,наш говорит у нас солдат получает в день 1500 тысячи калорий,американский а у нас 3000,наш врешь гад не может солдат три ведра брюквы за день съесть.С яйцами у нас как раз проблем не было,в полевых условиях их не выдавали,чем заменялись не помню,компот например заменялся увеличением нормы сахара,три раза в день был чай,при этом норма чая не увеличивалась,оставалась1 грамм,чтобы чай не выглядел простой водой и было его больше,он заваривался жженым сахаром,по некоторым причинам могла на ужин быть каша комбинированная из двух а то и трех разных круп.К тому же нормы довольствия были не у всех общевойсковые,например в школе прапорщиков,84 году норма масла была 30 грамм,15 утром 15 вечером,зато сигареты и спички не выдавались,хотя в частях у тех же прапорщиков  была солдатская норма довольствия,18 пачек сигарет,2 коробка спичек и 20 грамм масла.