Эти "смутные сомнения"отвергаю лично от себя. Ну, забегал раза три на третьем году - уже писал об этом.Не будучи начкаром в редкие дни,а деж.на КПП генер.городка, с получки солдатской оставлял дневальных и минут на 30 отрывался ради пары толстых свиных сарделек и бокала пива. На все это 3-4 мин, а кайф уже ловил по дороге обратно. У немца - бармена было явное понимание мгновенно подать и сделать приятное сов.унтер-фельдфебелю который рыскал головой по сторонам, боясь схлопотать губу.

Это посещение офицерского кафе в городке Хайдефельд, под названием "Слёзки"
А это уже наше время в Zittau.

Мне трудно ответить, я не большой спец в оценках кухни Просто люблю вкусно поесть. В этом треугольнике где я обитаю, как правило кухня  не отличается. Шницель, т. е отбивная, люблю в соусе особенно грибном, не заказываю в панировочных сухарях, для меня это сухое мяцо. Но очень люблю Eisbahn mit Wein Sauerkraut (айсбан с квашеной капустой)

Подтверждаю слова Петра, какие там посещения гаштетов в наше время службы, да ещё находясь в городке гарнизона штаба армии. Ближайший гаштет был в Трампе и в Зоммерфельде, а это не близко не сбегаешь за десять минут. У нас например до отбоя а часто и после дежурный по части совместно с дежурным офицером подразделения объявляли тревогу и проводили проверку личного состава, при отсутствии кого то всех строили и направляли искать отсуствующего... Пиво можно было купить в офицеорском магазине где Досы. Может в последующие года и были возможности посещать срочникам гаштет (и то от лукавого), а в наше время _проблематично.