Я даже не припоминаю, была ли такая церемония в годы моей службы в нашем полку. Сам я, во всяком случае,  в ней ни разу не принимал участия.  В период отправки дембелей в полку если и был переменный состав курсантов (выпускники к тому времени уже отсутствовали, т.к. уже разъехались к местам своей новой службы), то они еще были не принявшими присягу. Поэтому все караулы, а, случалось, и наряды по кухне несли сержанты постоянного состава,  фактически не вылезая из этой лямки. Кроме этого, приходилось с офицерами своих рот  и ездить на пересылки для отбора будущих курсантов. 
Так что зрителями при этой церемонии могло быть лишь командование полка.